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New York州Long Islandの東にあるStony Brookに、3歳の息子、主人と私の3人で暮らしています。今年は渡米して2年目。子育て、はまっている事、食物アレルギー、マクロビオティック、ニューヨーク田舎暮らしなど気ままにつづっていきたいと思います。
Egg Hunt Party
2010年04月06日 (火) | 編集 |
春らしい暖かくぽかぽかした天気が続いています。外に出るのがとても気持ちが良い季節
になってきました。

4月4日はEaster
ということで、息子のPre-schoolのクラスメートを中心にしたメンバーでEgg Hunt Party
を行いました。

ゆで卵をかわいらしくペイントしたものなどを使うのかなあ、息子は卵にアレルギーが
あるから無理だわと思っていたら、プラスチック製の卵型容器にお菓子やおもちゃなどを
詰めて、庭のいろいろなところに親が隠し、それを子供が見つけていくとのこと。それな
ら大丈夫!と今回は息子が安心してみんなと食べることができるお菓子類を私がたくさん
用意しました。子供たち9人分の卵として200個近くを準備することになりました。

egghunt2.jpg

親たちが卵の容器にいろいろと入れて準備している間、子供たちはシャボン玉で遊んで
いました。

egghunt4.jpg

みんなでおそろいのバスケットを持って、Egg Huntの始まりです。
おとなしいタイプの息子ですが、今回は積極的に卵を取りに行きました。結構見つける
ことができました

egghunt5.jpg

集め終わったら、みんな自分の分の卵の中身を必死で確認していました。
クッキー、キャンディー、グミ、ジェリービーンズ、動物や虫たちのおもちゃ、Play-Doh
などがいっぱい!!息子は23個の卵を獲得しました

egghunt6.jpg

今回の食事もPotluckなので、みんながそれぞれ持ち寄りました。
写真の中央、手前に大きめの輪っかのようなパンがありますよね。このパンにはゆで卵
が殻ごと埋め込まれていました!!驚きです。どの食事もおいしくいただきました♪

egghunt1.jpg

私が持っていったのは4品。
今回は息子とみんながシェアできる物を持っていきたかったので、全てマクロビもしくは
ヴィーガンメニューにしました。

写真左上から時計回りに、
トマトときゅうりのサラダ
(ソテーしたスモーク豆腐をアクセントにしました。)
野菜とオートミールのクリームコロッケ
(Natsukoさんから教えてももらった乳製品なしとは思えないほど濃厚なコロッケです。)
チャーハン
(ねぎとガーリックでシンプルに。しょうゆ味です。)
ブルーベリーとアーモンドのマフィン
(これもNatsukoさんレシピ。もちろん卵・乳製品なしです。シナモンがほんのりと
香ります。)

あえてみんなにはマクロビやヴィーガンの食べ物だということは伝えずに出しました。
この方が先入観なく食べれるのではないかと思っています。

そしてドキドキのお味への反応は・・・、好評でした!!ああ、ほっとした。よかったです。
食べた後にマクロビやヴィーガンだよ、と伝えると、みんな驚いてくれました。そして、
作り方などに興味を持ってくれたのですごくうれしかったです。そして完食してくれました。
みんなありがとうー♪

egghunt7.jpg

そして帰り道。
とても天気が良かったので、海を眺めに遠回りしました。
息子は「とっても楽しかったし、みんなと同じものを食べてうれしかった」と言ってくれました。
そんなことを言ってくれるなんてうれしすぎです。私はそれだけで幸せでした


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Whole Foods Market オープン!!!
2010年04月05日 (月) | 編集 |
待ちに待ったWhole Foods Marketがなんと、うちから車で数分の距離という驚異的に近い
ところでオープンしました!!!こんな田舎にそれもWhole Foodsがオープンするなんて、
私にとっては砂漠の中のオアシスと同じぐらい重要なことです。というわけで2週間前に
オープンしたその日に朝から行ってきました。

wholefoods1.jpg

うちから高速に乗って40分程度のところにもWhole Foodsはありますが、やはり遠くて
日常行くにはきついので、ありがたいです♪

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野菜&果物売り場です。野菜と果物のほとんどがConventionalとOrganicのどちらも用意
されていて、消費者が選択できるようになっています。日本の生鮮食品はオーガニックで
なくても質はある程度良いと思いますが、アメリカのオーガニックスーパーの良い所は
オーガニックもそうでないものもきちんと隣同士に置いてあることです。日本で有機野菜
や果物を買おうと思うと、専門のところへ行くか、スーパーの中で隅っこにある有機野菜
専門コーナーのようなところで限られた物しか選べませんよね。(この数年で変わってる
でしょうか。)もっと手軽にオーガニックを選べるような環境ができればいいのになあ
と思います。

wholefoods3.jpg

マクロビオティック食品や日本の食材も売っています。割高ですが。
でもこのコーナーで買い物をしていると、「それ、どうやって使うの?」と質問される
ことが多いです。まだまだなじみが薄いんですね。

wholefoods6.jpg

作りたてのKombuchaも売っています。試飲もできて、この前はベリー味とオレンジ味で
した。Kombuchaは昆布茶ではなく、日本で一時期流行した紅茶キノコのことです。
発酵飲料で酸っぱい味がして、炭酸も感じます。こちらでは健康志向の人たちが良く
飲んでいるポピュラーなもの。でも本当の元のKombuchaは飲むのが大変。味がかなり
きついです。だからいろいろな味をつけたり、添加したりしてすごく飲みやすい形で
売られています。私は果物のジュースで割ってあるものは結構好きです。それでも
少し癖のある酸味が舌に残ります。

wholefoods4.jpg

おいしそうなジェラートもいっぱい!!
まだ食べていませんが、これから暑くなってくるから食べ過ぎてしまいそうです。
気をつけないと!

マンハッタンに数店舗あるWhole Foodsは、いつもすごい人で会計をする長蛇の列を見る
と買う気もなくなってしまうぐらいですが、ここは田舎だし、店舗は広くて見やすいし、
何といっても車で行けるから楽。田舎に住んでて良かった

栄養士さんによる無料イベントももう2回参加しました。
日本人には発想もつかないような豆腐料理レシピなどを教えてもらったので、また
今度書きたいと思います。